Самым острым перцем в мире признан сорт Trinidad Scorpion Moruga Blend. Жгучесть плода этого растения варьируется от 1,2 до 2 миллионов единиц по шкале Уилбура Сковилла. Съев такое «лакомство»,

человек вначале чувствует приятный, слегка фруктовый вкус, и как только закрадывается мысль о разочаровании, проявляется острая нарастающая жгучесть, сравнимая с пожаром.

Создаётся ощущение, что язык, нёбо, горло охвачены пламенем, которое потушить невозможно. Кроме того, поднимается давление, слезятся глаза и т.д.

Специалисты, которые занимаются выращиванием и переработкой этого перца, в целях безопасности носят специальные защитные костюмы и маски.

Его используют для изготовления слезоточивого газа военного назначения и в качестве приправы к блюдам, только в очень малом количестве.